Az igazi nagy hús, akár 8-9 kilós darabokat is képesek vagyunk egyben megsütni. A 12-14 órás rácson töltött idő alatt hihetetlenül puha és szaftos végeredményt érünk el melynek íze mély nyomkat hagy a vendégünkben. Általában ausztrál csúcs minőságú termékekkel dolgozunk

Egész kiterített csirke. Ebben a formában elérhető hogy a combok is megfellő készültséget érjenek el és a mell is kitűnően szaftos maradjon. Nem mellesleg így mindenki megtalálhatja a számára megfelelő falatokat.

Egészen különleges, változatos élmény. Igazi ünnepi fogás a csontozott göngyölt malac BBQ "porchetta". Nagyobb társasgágoknak kifejezetten ajánlott, látványos különlegesség.

A sertésoldalas Északamerika barbecue-jának legnépszerűbb eleme. A sütés során a zsírok beleolvadnak a húsba és szinte eltünnek a szemünk elöl, de ízben hozzájárulnak a tökéletes oldalas élményhez